Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья Геркулес традиционеый 200 г
Миндаль 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436.8 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.3% 535 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 9.4% 243 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 4.6% 494 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 6.8% 339 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 4.3% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.9% 1233 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 1.1% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.3% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 2.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 38.75 мкг 400 мкг 9.7% 2.2% 1032 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.041 мг 15 мг 53.6% 12.3% 187 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.016 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 2.106 мкг 50 мкг 4.2% 1% 2374 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.4243 мг 20 мг 17.1% 3.9% 584 г
Ниацин 1.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.25 мг 2500 мг 11.7% 2.7% 855 г
Кальций, Ca 91.8 мг 1000 мг 9.2% 2.1% 1089 г
Кремний, Si 11.705 мг 30 мг 39% 8.9% 256 г
Магний, Mg 141.16 мг 400 мг 35.3% 8.1% 283 г
Натрий, Na 21.36 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6086 г
Сера, S 68.79 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1454 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 7.9% 289 г
Хлор, Cl 20.64 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 36.02 мкг ~
Железо, Fe 2.426 мг 18 мг 13.5% 3.1% 742 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6122 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 8% 286 г
Литий, Li 4.893 мкг ~
Марганец, Mn 1.0719 мг 2 мг 53.6% 12.3% 187 г
Медь, Cu 389.45 мкг 1000 мкг 38.9% 8.9% 257 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 2.6% 867 г
Никель, Ni 36.455 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 7.584 мкг 55 мкг 13.8% 3.2% 725 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 12.6 мкг ~
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11412 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 2.9% 796 г
Цинк, Zn 1.8089 мг 12 мг 15.1% 3.5% 663 г
Цирконий, Zr 25.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 1.491 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.922 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.441 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.152 г min 16.8 г 54.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.074 г от 11.2 до 20.6 г 72.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.981 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 436,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».