| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9% | 2111 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 10.1% | 1879 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 10.3% | 1859 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.242 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 6.1% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0839 мг | 20 мг | 10.4% | 19.9% | 960 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.23 мг | 2500 мг | 6.8% | 13% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9066 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 4.2% | 4651 г |
| Магний, Mg | 8.68 мг | 400 мг | 2.2% | 4.2% | 4608 г |
| Натрий, Na | 216.8 мг | 1300 мг | 16.7% | 31.9% | 600 г |
| Сера, S | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4511 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 9.4% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 1.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 116162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.9% | 6803 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 3.1% | 6390 г |
| Медь, Cu | 67.3 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.8% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 0.43 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.1% | 16279 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.668 мкг | 55 мкг | 3% | 5.7% | 3297 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 177778 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1714 мг | 12 мг | 1.4% | 2.7% | 7001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.509 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».