Мой здоровый рацион

Рецепт Коасный бархат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коасный бархат мой

Кефир 3,2% жирности 260 г
Сахар песок 250 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 340 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахарная пудра 120 г
Mascarpone Творожный Крем [Плавыч] 500 г
Сливки 33% [Белый Город] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коасный бархат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.7% 2000 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.4% 295 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 4.2% 793 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2206 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 1.9% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 6.138 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6517 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6224 г
Витамин Н, биотин 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 2994 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6278 мг 20 мг 3.1% 1% 3186 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.08 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3083 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2963 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 1% 3371 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 0.7% 5089 г
Натрий, Na 84.53 мг 1300 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4466 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 2.5% 1372 г
Хлор, Cl 166.7 мг 2300 мг 7.2% 2.4% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2278 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5396 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 3.1% 1083 г
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 3.6% 939 г
Медь, Cu 50.33 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 1987 г
Молибден, Mo 1.09 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6422 г
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 2.655 мкг 55 мкг 4.8% 1.6% 2072 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40201 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.141 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Коасный бархат мой составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».