Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из семян чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из семян чиа

Вода, бутилированная, в общем 100 г
Семена чиа, сушеные 35 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из семян чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.5% 1689 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13% 455 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 21.9% 270 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.731 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23108 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 9.2% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 4.8% 1239 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3579 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 16.6% 357 г
Витамин РР, НЭ 2.1784 мг 20 мг 10.9% 6.5% 918 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 2.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.18 мг 2500 мг 22% 13% 454 г
Кальций, Ca 157.2 мг 1000 мг 15.7% 9.3% 636 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 44.5% 133 г
Магний, Mg 151.68 мг 400 мг 37.9% 22.5% 264 г
Натрий, Na 728.87 мг 1300 мг 56.1% 33.3% 178 г
Сера, S 103.59 мг 1000 мг 10.4% 6.2% 965 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 16.1% 370 г
Хлор, Cl 486.53 мг 2300 мг 21.2% 12.6% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 8.643 мг 18 мг 48% 28.5% 208 г
Йод, I 563.71 мкг 150 мкг 375.8% 222.8% 27 г
Кобальт, Co 6.471 мкг 10 мкг 64.7% 38.4% 155 г
Марганец, Mn 0.7387 мг 2 мг 36.9% 21.9% 271 г
Медь, Cu 256.53 мкг 1000 мкг 25.7% 15.2% 390 г
Селен, Se 11.68 мкг 55 мкг 21.2% 12.6% 471 г
Фтор, F 150 мкг 4000 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.5722 мг 12 мг 13.1% 7.8% 763 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.13 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.724 г от 0.9 до 3.7 г 100.6% 59.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.94 г от 4.7 до 16.8 г 41.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.418 г min 16.8 г 26.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.672 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 30%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.673 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.671 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Икра из семян чиа составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов