| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Мука Weizenmehl Universal Lidl | 550 г |
Чтобы приготовить быстрое дрожжевое тесто: Вода теплая - 200 г Вода очень горячая - 200 г Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г (или 30 г живых дрожжей) Соль - 1 ч.л. Сахар - 1-3 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Мука - 550-650 г 1. Добавить дрожжи в теплую воду. Оставить на 5 минут. 2. Вспыпать в миску 3 ст.л. ложки муки, сахар, соль и растительное масло. Влить кипяток, перемешать. Подождать несколько минут, пока масса остынет до очень теплого состояния, потому что дрожжи не любят горячее. Добавить воду с дрожжами. Постепенно добавить муку. Вымесить тесто до однородного состояния. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. 3. Тесто готово. Дальше его можно использовать для любой выпечки.https://www.youtube.com/watch?v=VqpowflBycU
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 7.5% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4795 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.478 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.3% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.156 мг | 15 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3862 мг | 20 мг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.29 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.2% | 26911 г |
| Кальций, Ca | 5.97 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16750 г |
| Магний, Mg | 1.39 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 28777 г |
| Натрий, Na | 187.21 мг | 1300 мг | 14.4% | 6% | 694 г |
| Сера, S | 4.75 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Фосфор, P | 6.6 мг | 800 мг | 0.8% | 0.3% | 12121 г |
| Хлор, Cl | 286.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.042 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Медь, Cu | 8.18 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12225 г |
| Молибден, Mo | 0.528 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 13258 г |
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 72368 г | |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0792 мг | 12 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.93 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.3% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.563 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.93 г | ~ |
Энергетическая ценность Проба Заварное дрожжевое тесто составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».