| Печень куриная | 240 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 12% | 293 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 11.9% | 296 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.141 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.294 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 1.94 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 25773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.847 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 5% | 700 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1605 мг | 20 мг | 0.8% | 0.3% | 12461 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.26 мг | 2500 мг | 2.7% | 1% | 3717 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4803 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 1.7% | 2039 г |
| Магний, Mg | 6.52 мг | 400 мг | 1.6% | 0.6% | 6135 г |
| Натрий, Na | 684.53 мг | 1300 мг | 52.7% | 18.6% | 190 г |
| Сера, S | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4252 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 0.9% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 1060.71 мг | 2300 мг | 46.1% | 16.3% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 0.8% | 4489 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Медь, Cu | 45.43 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.6% | 2201 г |
| Молибден, Mo | 1.941 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1% | 3606 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26699 г |
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41841 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.2746 мг | 12 мг | 2.3% | 0.8% | 4370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.2% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.56 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка жареная составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».