Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с морковью

Фарш из индейки 980 г
Лук репчатый 95 г
Морковь 295 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 15.8% 396 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.9% 700 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578.4 мкг 900 мкг 64.3% 40.1% 156 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 3.224 мг 5 мг 64.5% 40.2% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7% 882 г
Витамин В4, холин 71.61 мг 500 мг 14.3% 8.9% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 13.6% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 17.5% 356 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 19.7% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5725 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.162 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2313 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.6858 мг 20 мг 33.4% 20.8% 299 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 5.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.6 мг 2500 мг 11.9% 7.4% 843 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2847 г
Кремний, Si 7.136 мг 30 мг 23.8% 14.8% 420 г
Магний, Mg 33.36 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Натрий, Na 71.2 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1826 г
Сера, S 199.17 мг 1000 мг 19.9% 12.4% 502 г
Фосфор, P 217.9 мг 800 мг 27.2% 16.9% 367 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 1% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 26.55 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 5% 1235 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 11.8% 527 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2398 г
Медь, Cu 122.2 мкг 1000 мкг 12.2% 7.6% 818 г
Молибден, Mo 6.045 мкг 70 мкг 8.6% 5.4% 1158 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 22.426 мкг 55 мкг 40.8% 25.4% 245 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17414 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Цинк, Zn 2.3861 мг 12 мг 19.9% 12.4% 503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.663 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 1.172 г ~
Аспарагиновая кислота 1.844 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 3.044 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.014 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.687 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.092 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с морковью составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок