Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста свежая тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста свежая тушеная

Капуста белокочанная 615 г
Морковь 115 г
Томатная паста. Консервы 36 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста свежая тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.8% 889 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.1% 3712 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2752 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.5 мкг 900 мкг 36.4% 41.3% 275 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 45.4% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.9% 2338 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 20.87 мкг 400 мкг 5.2% 5.9% 1917 г
Витамин C, аскорбиновая 52.76 мг 90 мг 58.6% 66.4% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16026 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 62.1% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.044 мг 20 мг 5.2% 5.9% 1916 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.54 мг 2500 мг 12.9% 14.6% 775 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Кремний, Si 47.868 мг 30 мг 159.6% 181% 63 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 6.1% 1851 г
Натрий, Na 14.78 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 8796 г
Сера, S 34.12 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2931 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Хлор, Cl 51.76 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.2 мкг ~
Бор, B 197 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.5% 2507 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.8% 4054 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 45.6% 249 г
Литий, Li 0.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 10.3% 1100 г
Медь, Cu 97.01 мкг 1000 мкг 9.7% 11% 1031 г
Молибден, Mo 12.861 мкг 70 мкг 18.4% 20.9% 544 г
Никель, Ni 13.381 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10536 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23753 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 10.4% 1082 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 4.2% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста свежая тушеная составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».