| Говядина 1 кат. (На пару) | 200 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 44.56 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.055 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.365 мкг | 3 мкг | 45.5% | 27.4% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 4.2% | 1438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.346 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4% | 1494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9157 мг | 20 мг | 24.6% | 14.8% | 407 г |
| Ниацин | 2.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.93 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.219 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1483 г |
| Натрий, Na | 134.79 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.3% | 964 г |
| Сера, S | 134.54 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 10.6% | 566 г |
| Хлор, Cl | 34.14 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 6.3% | 955 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.288 мкг | 10 мкг | 42.9% | 25.8% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.3744 мг | 2 мг | 18.7% | 11.3% | 534 г |
| Медь, Cu | 183.54 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.1% | 545 г |
| Молибден, Mo | 6.003 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 4.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.787 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11841 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.7% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 2.1125 мг | 12 мг | 17.6% | 10.6% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».