| Печень цыпленка-бройлера (Запекание) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 260 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 174 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 150 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 60 г |
Паштет из печени цыплёнка бройлера с конопляными ядрышками, запечённый с яйцами, сливками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.9% | 517 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.5% | 303 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5239.7 мкг | 900 мкг | 582.2% | 237.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.93 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.878 мг | 5 мг | 37.6% | 15.4% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.142 мг | 1.8 мг | 63.4% | 25.9% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 141.63 мг | 500 мг | 28.3% | 11.6% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 30.6% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 9.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.615 мкг | 400 мкг | 27.7% | 11.3% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.38 мкг | 3 мкг | 312.7% | 127.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 5.5% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 2.6% | 1582 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.607 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1918 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5061 мг | 20 мг | 47.5% | 19.4% | 210 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2964 г |
| Кремний, Si | 4.44 мг | 30 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| Магний, Mg | 48.45 мг | 400 мг | 12.1% | 4.9% | 826 г |
| Натрий, Na | 165.19 мг | 1300 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Сера, S | 138.44 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.6% | 722 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 12.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 179.25 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.2% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.29 мг | 18 мг | 46.1% | 18.8% | 217 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 10.764 мкг | 10 мкг | 107.6% | 43.9% | 93 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5027 мг | 2 мг | 25.1% | 10.2% | 398 г |
| Медь, Cu | 330.74 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 13.5% | 302 г |
| Молибден, Mo | 44.921 мкг | 70 мкг | 64.2% | 26.2% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.622 мкг | 55 мкг | 48.4% | 19.8% | 207 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10438 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Цинк, Zn | 3.149 мг | 12 мг | 26.2% | 10.7% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.39 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.887 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.896 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.513 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.265 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.332 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.16 г | min 16.8 г | 36.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.989 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени цыплёнка бройлера составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».