| Печень куриная | 885 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Манка из твердых сортов пшеницы | 75 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Соевый соус классический | 24 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.2% | 622 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10269.2 мкг | 900 мкг | 1141% | 577.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.268 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.821 мг | 1.8 мг | 101.2% | 51.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 179.86 мг | 500 мг | 36% | 18.2% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.412 мг | 5 мг | 108.2% | 54.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 20.4% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.326 мкг | 400 мкг | 51.8% | 26.2% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.191 мкг | 3 мкг | 473% | 239.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.58 мг | 90 мг | 26.2% | 13.3% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7337 мг | 20 мг | 58.7% | 29.7% | 170 г |
| Ниацин | 8.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.56 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4143 г |
| Кремний, Si | 1.098 мг | 30 мг | 3.7% | 1.9% | 2732 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Натрий, Na | 84.6 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.3% | 1537 г |
| Сера, S | 197.28 мг | 1000 мг | 19.7% | 10% | 507 г |
| Фосфор, P | 253.2 мг | 800 мг | 31.7% | 16.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 13.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.253 мг | 18 мг | 84.7% | 42.9% | 118 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 14.426 мкг | 10 мкг | 144.3% | 73.1% | 69 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.3% | 612 г |
| Медь, Cu | 352.91 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 17.9% | 283 г |
| Молибден, Mo | 49.958 мкг | 70 мкг | 71.4% | 36.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.313 мкг | 55 мкг | 87.8% | 44.5% | 114 г |
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42283 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Цинк, Zn | 5.883 мг | 12 мг | 49% | 24.8% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.231 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».