Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушёная

Морковь 56 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 91 г
Куриная грудка (филе) 316 г
Вода 223 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Томатная паста Иранская 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 22.2% 437 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 32.3% 300 г
альфа Каротин 10.601 мкг ~
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 38.1% 255 г
бета Криптоксантин 110.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 337.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 11.9% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 22.4% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 31.8% 305 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3927 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 3% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 6.5% 1491 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8611 мг 20 мг 29.3% 28.4% 341 г
Ниацин 7.85 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.44 мг 2500 мг 12.4% 12% 808 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Кремний, Si 4.16 мг 30 мг 13.9% 13.5% 721 г
Магний, Mg 72.1 мг 400 мг 18% 17.5% 555 г
Натрий, Na 47.5 мг 1300 мг 3.7% 3.6% 2737 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 17.1% 568 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 17.7% 549 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 2.9% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 12.39 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 8.8% 1105 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2703 г
Кобальт, Co 7.697 мкг 10 мкг 77% 74.7% 130 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 6% 1616 г
Медь, Cu 97.96 мкг 1000 мкг 9.8% 9.5% 1021 г
Молибден, Mo 11.314 мкг 70 мкг 16.2% 15.7% 619 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 16.431 мкг 55 мкг 29.9% 29% 335 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 154.39 мкг 4000 мкг 3.9% 3.8% 2591 г
Хром, Cr 18.82 мкг 50 мкг 37.6% 36.5% 266 г
Цинк, Zn 1.2256 мг 12 мг 10.2% 9.9% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.887 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица тушёная составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».