| Брокколи, цветы, сырая | 696 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 13.8% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 40.5% | 667 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2592 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 23.5% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 38.1% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 28.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.769 мкг | 400 мкг | 23.4% | 63.2% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 123.09 мг | 90 мг | 136.8% | 369.7% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8426 мг | 20 мг | 4.2% | 11.4% | 2374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.22 мг | 2500 мг | 17.2% | 46.5% | 582 г |
| Кальций, Ca | 63.39 мг | 1000 мг | 6.3% | 17% | 1578 г |
| Магний, Mg | 33.02 мг | 400 мг | 8.3% | 22.4% | 1211 г |
| Натрий, Na | 35.66 мг | 1300 мг | 2.7% | 7.3% | 3646 г |
| Сера, S | 39.36 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.5% | 2541 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 29.5% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 17.6% | 1549 г |
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 40.8% | 661 г |
| Медь, Cu | 59.43 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.9% | 1683 г |
| Селен, Se | 3.962 мкг | 55 мкг | 7.2% | 19.5% | 1388 г |
| Цинк, Zn | 0.5283 мг | 12 мг | 4.4% | 11.9% | 2271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 51.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в духовке составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».