Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с кефалью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с кефалью

Барабулька, сырая 500 г
Картофель (Варка без слива) 606 г
Морковь (Варка без слива) 183 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с кефалью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 12.8% 2111 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.5% 8000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.6% 5763 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.9% 2503 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 32.9% 824 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 35.6% 762 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.3% 6207 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 7.6% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 10.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 17.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 2.999 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 13338 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 5.4% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 6.3% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 3.8% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1974 мг 20 мг 6% 16.3% 1670 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.93 мг 2500 мг 7% 19% 1421 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 7117 г
Кремний, Si 6.539 мг 30 мг 21.8% 59.2% 459 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 8.2% 3356 г
Натрий, Na 73.54 мг 1300 мг 5.7% 15.5% 1768 г
Сера, S 38.21 мг 1000 мг 3.8% 10.3% 2617 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 17.4% 1569 г
Хлор, Cl 108.58 мг 2300 мг 4.7% 12.8% 2118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 6% 4627 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 16854 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 29.1% 933 г
Литий, Li 8.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 5.2% 5168 г
Медь, Cu 42.78 мкг 1000 мкг 4.3% 11.7% 2338 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 11.1% 2424 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 6.079 мкг 55 мкг 11.1% 30.2% 905 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 68.63 мкг 4000 мкг 1.7% 4.6% 5828 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 6.8% 4032 г
Цинк, Zn 0.1823 мг 12 мг 1.5% 4.1% 6583 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.197 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп с кефалью составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».