| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Пшенная мука | 75 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17% | 360 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.1% | 1965 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 85.64 мг | 500 мг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 16.6% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 20% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.502 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 5.4% | 1128 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.146 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.897 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.5641 мг | 20 мг | 32.8% | 20.1% | 305 г |
| Ниацин | 8.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.2% | 1904 г |
| Магний, Mg | 75.21 мг | 400 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Натрий, Na | 114.67 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Сера, S | 206.86 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 15% | 408 г |
| Хлор, Cl | 72.49 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 5.4% | 1121 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 7.7 мкг | 10 мкг | 77% | 47.1% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2247 г |
| Медь, Cu | 107.03 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.5% | 934 г |
| Молибден, Mo | 8.826 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.7% | 793 г |
| Селен, Se | 23.129 мкг | 55 мкг | 42.1% | 25.8% | 238 г |
| Фтор, F | 102.82 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3890 г |
| Хром, Cr | 19.15 мкг | 50 мкг | 38.3% | 23.4% | 261 г |
| Цинк, Zn | 1.4631 мг | 12 мг | 12.2% | 7.5% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.841 г | ~ | |||
| Лизин | 2.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.872 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рублены котлеты составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».