| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 150 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.9 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 6.4% | 400 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 9.3% | 276 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 3.9% | 662 г |
| Углеводы (общие) | 45.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 11.3% | 227 г |
| Вода | 14.4 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15785 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 3.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 67.63 мг | 500 мг | 13.5% | 3.5% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 3.5% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 4.2% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.574 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.3% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 1.4% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 3.1% | 822 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 2.3% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2883 мг | 20 мг | 21.4% | 5.5% | 466 г |
| Ниацин | 1.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 576.03 мг | 2500 мг | 23% | 5.9% | 434 г |
| Кальций, Ca | 198.58 мг | 1000 мг | 19.9% | 5.1% | 504 г |
| Кремний, Si | 56.268 мг | 30 мг | 187.6% | 48.2% | 53 г |
| Магний, Mg | 109.51 мг | 400 мг | 27.4% | 7% | 365 г |
| Натрий, Na | 40.82 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Сера, S | 137.76 мг | 1000 мг | 13.8% | 3.5% | 726 г |
| Фосфор, P | 373.8 мг | 800 мг | 46.7% | 12% | 214 г |
| Хлор, Cl | 52.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 429 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.367 мг | 18 мг | 63.2% | 16.3% | 158 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 8.16 мкг | 10 мкг | 81.6% | 21% | 123 г |
| Литий, Li | 52.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2967 мг | 2 мг | 64.8% | 16.7% | 154 г |
| Медь, Cu | 1078.95 мкг | 1000 мкг | 107.9% | 27.7% | 93 г |
| Молибден, Mo | 54.51 мкг | 70 мкг | 77.9% | 20% | 128 г |
| Никель, Ni | 113.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.104 мкг | 55 мкг | 29.3% | 7.5% | 342 г |
| Стронций, Sr | 10.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 211 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22753 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 3.9% | 659 г |
| Цинк, Zn | 2.7828 мг | 12 мг | 23.2% | 6% | 431 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.859 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.863 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.265 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.762 г | min 16.8 г | 64.1% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из красной чечевицы составляет 388,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».