| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 6.8% | 531 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 14.8% | 243 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5733.5 мкг | 900 мкг | 637.1% | 229.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.458 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 12.4% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 22.1% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 88.15 мг | 500 мг | 17.6% | 6.3% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.243 мг | 5 мг | 64.9% | 23.4% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 9.2% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.203 мкг | 400 мкг | 18.6% | 6.7% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.005 мкг | 3 мкг | 366.8% | 132.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 6.6% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4558 мг | 20 мг | 37.3% | 13.4% | 268 г |
| Ниацин | 5.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Кремний, Si | 4.323 мг | 30 мг | 14.4% | 5.2% | 694 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Натрий, Na | 329.21 мг | 1300 мг | 25.3% | 9.1% | 395 г |
| Сера, S | 150.77 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.4% | 663 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 461.46 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.2% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.875 мг | 18 мг | 60.4% | 21.8% | 166 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 10.188 мкг | 10 мкг | 101.9% | 36.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 5.7% | 637 г |
| Медь, Cu | 288.02 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 10.4% | 347 г |
| Молибден, Mo | 31.594 мкг | 70 мкг | 45.1% | 16.3% | 222 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.78 мкг | 55 мкг | 57.8% | 20.8% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30769 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.6% | 988 г |
| Цинк, Zn | 4.5037 мг | 12 мг | 37.5% | 13.5% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.354 г | min 16.8 г | 49.7% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».