| Чечевица, зерно | 100 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 313 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Петрушка сушеная | 20 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Морковь | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.9 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.8% | 916 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 15.8% | 162 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.8% | 541 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.9 мкг | 900 мкг | 33.2% | 8.5% | 301 г |
| альфа Каротин | 8.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 10% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 84.617 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 494.344 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 331.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 4.6% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 51.13 мг | 500 мг | 10.2% | 2.6% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 3% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 5.2% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.306 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.5% | 1716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 4% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 2% | 1293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.07 мг | 15 мг | 27.1% | 7% | 369 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.175 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.1% | 2299 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 8.8% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1975 мг | 20 мг | 11% | 2.8% | 910 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.93 мг | 2500 мг | 14% | 3.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 81.08 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.1% | 1233 г |
| Кремний, Si | 14.857 мг | 30 мг | 49.5% | 12.7% | 202 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 2.7% | 949 г |
| Натрий, Na | 76.05 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.5% | 1709 г |
| Сера, S | 138.79 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 4% | 648 г |
| Хлор, Cl | 42.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.688 мг | 18 мг | 20.5% | 5.3% | 488 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 5.98 мкг | 10 мкг | 59.8% | 15.4% | 167 г |
| Литий, Li | 10.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5806 мг | 2 мг | 29% | 7.5% | 344 г |
| Медь, Cu | 194.91 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 5% | 513 г |
| Молибден, Mo | 18.714 мкг | 70 мкг | 26.7% | 6.9% | 374 г |
| Никель, Ni | 28.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.262 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.5% | 1686 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8853 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 4.1% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.6489 мг | 12 мг | 13.7% | 3.5% | 728 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.3% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.391 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.922 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 388,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».