| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 191 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Яйцо куриное | 315 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 12.7% | 333 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 2.9% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.7 мкг | 900 мкг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 94.85 мг | 500 мг | 19% | 8% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.982 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.9% | 1076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 7.371 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.2% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8661 мг | 20 мг | 9.3% | 3.9% | 1072 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.71 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2585 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4197 г |
| Натрий, Na | 54.23 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2397 г |
| Сера, S | 74.7 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Хлор, Cl | 72.2 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1697 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 3.628 мкг | 10 мкг | 36.3% | 15.3% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1756 г |
| Медь, Cu | 49.08 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.1% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 5.121 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.1% | 1367 г |
| Никель, Ni | 0.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.147 мкг | 55 мкг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10992 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5789 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.786 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.354 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.564 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.365 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.753 г | min 16.8 г | 34.2% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».