Мой здоровый рацион

Рецепт Хрустящий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хрустящий салат

Морковь 230 г
Яблоко 230 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 200 г
Мед пчелиный 20 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.4% 1434 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.5% 2407 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 656.4 мкг 900 мкг 72.9% 77.5% 137 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 3.792 мг 5 мг 75.8% 80.6% 132 г
Лютеин + Зеаксантин 2.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 2.7% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.068 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3614 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 6.1% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6303 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.872 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.841 мг 20 мг 4.2% 4.5% 2378 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.19 мг 2500 мг 9.8% 10.4% 1024 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Кремний, Si 8.507 мг 30 мг 28.4% 30.2% 353 г
Магний, Mg 55.58 мг 400 мг 13.9% 14.8% 720 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 2.1% 5072 г
Сера, S 51.19 мг 1000 мг 5.1% 5.4% 1954 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 18.5% 575 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 1% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 32.45 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 8.8% 1201 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6637 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 10.1% 1049 г
Литий, Li 2.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.3881 мг 2 мг 19.4% 20.6% 515 г
Медь, Cu 154.59 мкг 1000 мкг 15.5% 16.5% 647 г
Молибден, Mo 8.192 мкг 70 мкг 11.7% 12.4% 854 г
Никель, Ni 7.247 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 4.167 мкг 55 мкг 7.6% 8.1% 1320 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17707 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.8634 мг 12 мг 7.2% 7.7% 1390 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.413 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Кампестерол 0.205 мг ~
бета Ситостерол 0.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.965 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.353 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий салат составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».