Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из тыквы

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Корица, молотая 5 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Имбирь, корень сушеный молотый 3 г
Сахар песок 175 г
Подсолнечное масло 120 г
Яйцо куриное 100 г
Тыква отварная по 1-210 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.3 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.8% 1689 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 9.2% 331 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 5.5% 552 г
Углеводы (общие) 19.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 4% 763 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 3.2% 960 г
бета Криптоксантин 0.971 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 45.29 мг 500 мг 9.1% 2.8% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.061 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3976 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.183 мг 15 мг 47.9% 14.5% 209 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.975 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1681 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.009 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4226 мг 20 мг 7.1% 2.2% 1406 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.02 мг 2500 мг 5.8% 1.8% 1736 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2625 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 0.9% 3333 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 0.9% 3378 г
Натрий, Na 291.94 мг 1300 мг 22.5% 6.8% 445 г
Сера, S 41.18 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2428 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 2.6% 1194 г
Хлор, Cl 173.23 мг 2300 мг 7.5% 2.3% 1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.2 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1873 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5282 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 5% 607 г
Марганец, Mn 0.4024 мг 2 мг 20.1% 6.1% 497 г
Медь, Cu 68.51 мкг 1000 мкг 6.9% 2.1% 1460 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 1.7% 1824 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 5.484 мкг 55 мкг 10% 3% 1003 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33812 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 1% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.286 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.203 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.203 г min 16.8 г 25% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.913 г от 11.2 до 20.6 г 88.5% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс из тыквы составляет 329,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».