| Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь | 115 г |
| Перец сладкий красный | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) | 45 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.8% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 25.4% | 339 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3183 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.2 мкг | 900 мкг | 17.6% | 15.2% | 569 г |
| альфа Каротин | 4.554 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 17.8% | 483 г |
| бета Криптоксантин | 47.342 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 144.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.687 мкг | 400 мкг | 31.4% | 27.1% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 16.3% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 7.5% | 1149 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7386 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2708 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.67 мг | 2500 мг | 16.4% | 14.1% | 610 г |
| Кальций, Ca | 54.15 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.7% | 1847 г |
| Кремний, Si | 3.056 мг | 30 мг | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Магний, Mg | 54.15 мг | 400 мг | 13.5% | 11.6% | 739 г |
| Натрий, Na | 106.66 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.1% | 1219 г |
| Сера, S | 63.84 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1566 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 13.5% | 636 г |
| Хлор, Cl | 159.64 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 8.2% | 1051 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.6% | 1311 г |
| Литий, Li | 5.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4093 мг | 2 мг | 20.5% | 17.7% | 489 г |
| Медь, Cu | 242.93 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 20.9% | 412 г |
| Молибден, Mo | 1.762 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.2% | 3973 г |
| Никель, Ni | 0.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.389 мкг | 55 мкг | 6.2% | 5.3% | 1623 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9485 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.7533 мг | 12 мг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.9% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.351 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бял боб яхния составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».