Мой здоровый рацион

Рецепт Манник без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник без муки

Манка [Макфа] 210 г
Молоко Ультрапастеризованное 3,2% [Вкуснотеево] 200 г
Сахар песок 160 г
Яйцо куриное 150 г
Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3% 1288 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 5.8% 651 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 7.1% 532 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1807 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В4, холин 48.08 мг 500 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.341 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29828 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин Н, биотин 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 2.9% 1292 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6897 мг 20 мг 3.4% 1.3% 2900 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.72 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 9019 г
Кальций, Ca 87.6 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Магний, Mg 2.73 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14652 г
Натрий, Na 309.57 мг 1300 мг 23.8% 9% 420 г
Сера, S 34.41 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2906 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 3.1% 1229 г
Хлор, Cl 258.58 мг 2300 мг 11.2% 4.2% 889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.4% 2601 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3916 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 7.5% 507 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Медь, Cu 17.07 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5858 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4456 г
Селен, Se 5.884 мкг 55 мкг 10.7% 4.1% 935 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37951 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.2151 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.575 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Манник без муки составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».