Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара 10.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара 10.04

Паста (макароны, спагетти), сухая 283 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 52 г
Бекон 350 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 400 г
Яичный желток куриный (Варка) 3 С0
Вода 326 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара 10.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.8% 916 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11.3% 389 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3% 1450 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.7% 1194 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В4, холин 59.42 мг 500 мг 11.9% 5.2% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 4.9% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.494 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1% 4573 г
бета Токоферол 0.25 мг ~
гамма Токоферол 0.325 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.027 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1242 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9695 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1015 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.92 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1853 г
Кальций, Ca 71.94 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1390 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 2% 2176 г
Натрий, Na 224.48 мг 1300 мг 17.3% 7.6% 579 г
Сера, S 83.38 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1199 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 8.2% 537 г
Хлор, Cl 75.75 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2375 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4178 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 5.7% 771 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Медь, Cu 81.98 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 3042 г
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 20.563 мкг 55 мкг 37.4% 16.4% 267 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15009 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.729 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.618 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.527 г min 16.8 г 32.9% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Карбонара 10.04 составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок