Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый с говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый с говядины

Говядина 1 кат. 1400 г
Вода 3000 г
Морковь 200 г
Горох, зерно цельное 400 г
Лук репчатый 300 г
Сельдерей 100 г
Картофель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.1% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2742 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 11.4% 1068 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 12.3% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В4, холин 32.73 мг 500 мг 6.5% 7.9% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 4.736 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8446 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 26.2% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 3% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 5.4% 2290 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.646 мг 20 мг 13.2% 16.1% 756 г
Ниацин 1.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.7 мг 2500 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5855 г
Кремний, Si 9.29 мг 30 мг 31% 37.7% 323 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 5.4% 2279 г
Натрий, Na 23.64 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5499 г
Сера, S 76.18 мг 1000 мг 7.6% 9.2% 1313 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 12% 1015 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 21.15 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 8.6% 1405 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5282 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 39.4% 309 г
Литий, Li 3.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 9.9% 1234 г
Медь, Cu 112.67 мкг 1000 мкг 11.3% 13.7% 888 г
Молибден, Mo 10.842 мкг 70 мкг 15.5% 18.9% 646 г
Никель, Ni 20.43 мкг ~
Олово, Sn 19.9 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.976 мкг 55 мкг 1.8% 2.2% 5635 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Титан, Ti 12.81 мкг ~
Фтор, F 75.82 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5276 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1488 г
Цинк, Zn 1.1055 мг 12 мг 9.2% 11.2% 1085 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.782 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый с говядины составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».