Мой здоровый рацион

Рецепт салат терка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат терка

Капуста белокочанная 260 г
Морковь, желтая 70 г
Лук репчатый 76 г
Яйцо куриное вареное всмятку 76 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат терка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.9% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 14.1% 1233 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.8% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 11% 1593 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 16.9% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 9.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 9.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.36 мкг 400 мкг 3.8% 6.6% 2604 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 33.17 мг 90 мг 36.9% 64.4% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 5.9% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.364 мкг 50 мкг 6.7% 11.7% 1486 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 59.9% 292 г
Витамин РР, НЭ 1.0824 мг 20 мг 5.4% 9.4% 1848 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.34 мг 2500 мг 9.6% 16.8% 1045 г
Кальций, Ca 49.08 мг 1000 мг 4.9% 8.6% 2037 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 7.7% 2273 г
Натрий, Na 191.75 мг 1300 мг 14.8% 25.8% 678 г
Сера, S 58.24 мг 1000 мг 5.8% 10.1% 1717 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 14.1% 1231 г
Хлор, Cl 292.23 мг 2300 мг 12.7% 22.2% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.2 мкг ~
Бор, B 161.1 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 9.9% 1756 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 6.6% 2613 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 72.6% 240 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 13.6% 1285 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 14% 1255 г
Молибден, Mo 9.287 мкг 70 мкг 13.3% 23.2% 754 г
Никель, Ni 9.024 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 4.983 мкг 55 мкг 9.1% 15.9% 1104 г
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15474 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 13.6% 1279 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 8.2% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат терка составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».