Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная говядина с черносливом

Low fat New Zealand beef 500 г
Оливковое масло 15 г
Морковь 100 г
Чернослив (слива сушеная) 250 г
Лук репчатый 40 г
Томатная паста 140 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.8% 628 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.1% 1210 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 13.9% 444 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 15% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.26 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17699 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 8.8% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.555 мг 20 мг 2.8% 1.7% 3604 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.02 мг 2500 мг 9.7% 6% 1029 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3987 г
Кремний, Si 7.575 мг 30 мг 25.3% 15.6% 396 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1328 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25948 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.2% 2797 г
Хлор, Cl 8.4 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3% 2098 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 8.6% 714 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Медь, Cu 81.8 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1222 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1458 г
Никель, Ni 16.22 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52381 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 32.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12217 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1563 г
Цинк, Zn 0.184 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Тушеная говядина с черносливом составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (324.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов