Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 920 г
Индейка, грудка, только мясо 762 г
Лук репчатый 290 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Приправа Сочная Курица с Чесноком и Травами [Трапеза] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 23.1% 413 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8411 г
Ретинол 0.011 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 10.3% 923 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 11% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 17% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 25.8% 370 г
Витамин В9, фолаты 3.896 мкг 400 мкг 1% 1% 10267 г
Витамин В12, кобаламин 1.201 мкг 3 мкг 40% 38.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11111 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5371 мг 20 мг 32.7% 31.2% 306 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 3.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.97 мг 2500 мг 9.5% 9.1% 1051 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5501 г
Кремний, Si 0.74 мг 30 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1747 г
Натрий, Na 639.22 мг 1300 мг 49.2% 46.9% 203 г
Сера, S 192.03 мг 1000 мг 19.2% 18.3% 521 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 19.5% 488 г
Хлор, Cl 872.38 мг 2300 мг 37.9% 36.1% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5.7% 1667 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 10% 951 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3670 г
Медь, Cu 80.69 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1239 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3553 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 18.26 мкг 55 мкг 33.2% 31.6% 301 г
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5814 г
Цинк, Zn 1.9324 мг 12 мг 16.1% 15.3% 621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.577 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.627 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.463 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.322 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок