| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
Шампиньоны отварить. Бросить на сковородку с кипящим маслом. обжарить. Добавить лук. Припустить его. Добавить мелко нарезанную грудку. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить воды. Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.3% | 1191 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 28.5% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 19.5% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.567 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.756 мг | 15 мг | 11.7% | 11.6% | 854 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.416 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.7% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6969 мг | 20 мг | 28.5% | 28.2% | 351 г |
| Ниацин | 6.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.77 мг | 2500 мг | 13.8% | 13.7% | 727 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6325 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 4.5% | 2203 г |
| Магний, Mg | 51.12 мг | 400 мг | 12.8% | 12.7% | 782 г |
| Натрий, Na | 159.32 мг | 1300 мг | 12.3% | 12.2% | 816 г |
| Сера, S | 128.25 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.7% | 780 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 16.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 246.36 мг | 2300 мг | 10.7% | 10.6% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1950 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.3% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 9.943 мкг | 10 мкг | 99.4% | 98.5% | 101 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2460 г |
| Медь, Cu | 212.81 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 21.1% | 470 г |
| Молибден, Mo | 7.279 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.275 мкг | 55 мкг | 31.4% | 31.1% | 318 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.99 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Хром, Cr | 16.99 мкг | 50 мкг | 34% | 33.7% | 294 г |
| Цинк, Zn | 0.8595 мг | 12 мг | 7.2% | 7.1% | 1396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.9% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.759 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с гибами (копия) составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».