Мой здоровый рацион

Рецепт Итальянские куриное консоме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Итальянские куриное консоме

Картофель 400 г
Цуккини [ВкусВилл] 150 г
Соус из Помидор с Базиликом [Fiorentini] 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Оливковое масло 10 г
Куриное Бедро без Кожи на Пару [Ярославский Бройлер] 300 г
Чеснок 15 г
куриный бульон 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянские куриное консоме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.5% 1520 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.3% 3712 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.8 мкг 900 мкг 20% 31.9% 501 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 34% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.332 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12005 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 9.7% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.6% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11876 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8659 мг 20 мг 4.3% 6.9% 2310 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.82 мг 2500 мг 6.5% 10.4% 1545 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 1.6% 10267 г
Кремний, Si 13.309 мг 30 мг 44.4% 70.9% 225 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 4.6% 3416 г
Натрий, Na 46.65 мг 1300 мг 3.6% 5.8% 2787 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5590 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Хлор, Cl 88.7 мг 2300 мг 3.9% 6.2% 2593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.7 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 41.48 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 3.5% 4627 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7614 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 32.3% 495 г
Литий, Li 17.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.7% 2410 г
Медь, Cu 47.23 мкг 1000 мкг 4.7% 7.5% 2117 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 8.8% 1813 г
Никель, Ni 1.893 мкг ~
Рубидий, Rb 138.1 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25229 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11204 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 10.1% 1577 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 3.2% 5010 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.112 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Итальянские куриное консоме составляет 62,6 кКал.

  • Порция = 913 гр (571.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».