| Печень куриная (Жарка) | 627 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.7% | 364 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10% | 533 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 99.4 г | 2273 г | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14202.3 мкг | 900 мкг | 1578% | 840.7% | 6 г |
| Ретинол | 4.69 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 12.9% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 45.1% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 234.66 мг | 500 мг | 46.9% | 25% | 213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.09 мг | 2 мг | 54.5% | 29% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.943 мкг | 400 мкг | 71.5% | 38.1% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.628 мкг | 3 мкг | 654.3% | 348.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.543 мг | 15 мг | 17% | 9.1% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9533 мг | 20 мг | 79.8% | 42.5% | 125 г |
| Ниацин | 7.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.47 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.9% | 773 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1439 г |
| Натрий, Na | 419.39 мг | 1300 мг | 32.3% | 17.2% | 310 г |
| Сера, S | 256.24 мг | 1000 мг | 25.6% | 13.6% | 390 г |
| Фосфор, P | 302.3 мг | 800 мг | 37.8% | 20.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 567.83 мг | 2300 мг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.089 мг | 18 мг | 83.8% | 44.6% | 119 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 18.83 мкг | 10 мкг | 188.3% | 100.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 11.2% | 474 г |
| Медь, Cu | 476.18 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 25.4% | 210 г |
| Молибден, Mo | 69.653 мкг | 70 мкг | 99.5% | 53% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.593 мкг | 55 мкг | 117.4% | 62.5% | 85 г |
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68376 г |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 11.7% | 454 г |
| Цинк, Zn | 7.974 мг | 12 мг | 66.5% | 35.4% | 150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.33 г | ~ | |||
| Пролин | 1.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная куриная печень составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».