| Печень говяжья | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Морковь | 280 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Майонез провансаль | 90 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3943 мкг | 900 мкг | 438.1% | 284.5% | 23 г |
| Ретинол | 3.62 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.937 мг | 5 мг | 38.7% | 25.1% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.2% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.117 мг | 1.8 мг | 62.1% | 40.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 315.23 мг | 500 мг | 63% | 40.9% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.609 мг | 5 мг | 72.2% | 46.9% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.584 мкг | 400 мкг | 28.6% | 18.6% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.365 мкг | 3 мкг | 878.8% | 570.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 6.9% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 49.263 мкг | 50 мкг | 98.5% | 64% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5564 мг | 20 мг | 37.8% | 24.5% | 265 г |
| Ниацин | 5.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.04 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.9% | 825 г |
| Кальций, Ca | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Кремний, Si | 3.846 мг | 30 мг | 12.8% | 8.3% | 780 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1572 г |
| Натрий, Na | 72.15 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Сера, S | 139.92 мг | 1000 мг | 14% | 9.1% | 715 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 17.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 92.35 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.651 мг | 18 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.6% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 13.269 мкг | 10 мкг | 132.7% | 86.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3841 мг | 2 мг | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Медь, Cu | 1796.43 мкг | 1000 мкг | 179.6% | 116.6% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.913 мкг | 70 мкг | 75.6% | 49.1% | 132 г |
| Никель, Ni | 28.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.637 мкг | 55 мкг | 48.4% | 31.4% | 206 г |
| Стронций, Sr | 7.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.14 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Хром, Cr | 18.09 мкг | 50 мкг | 36.2% | 23.5% | 276 г |
| Цинк, Zn | 2.6505 мг | 12 мг | 22.1% | 14.4% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.9% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.965 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».