Мой здоровый рацион

Рецепт Филе грудки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе грудки в сметанном соусе

филе из грудки ципленка -бройлера 443 г
Соус Терияки [Takemura] 40 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Сметана 15% жирности 75 г
Вода 320 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.5% 559 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.938 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 42644 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.2% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0563 мг 20 мг 0.3% 0.3% 35524 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.88 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 22978 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1% 9950 г
Магний, Mg 1.24 мг 400 мг 0.3% 0.3% 32258 г
Натрий, Na 4.11 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31630 г
Сера, S 2.84 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 35211 г
Фосфор, P 5.7 мг 800 мг 0.7% 0.7% 14035 г
Хлор, Cl 7.69 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.019 мг 18 мг 0.1% 0.1% 94737 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 2.3 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Молибден, Mo 1.109 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6312 г
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 41.59 мкг 4000 мкг 1% 1% 9618 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.0281 мг 12 мг 0.2% 0.2% 42705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.844 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%

Энергетическая ценность Филе грудки в сметанном соусе составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».