Мой здоровый рацион

Рецепт Салат перуанский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат перуанский

Свекла, вареная 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый 10 г
Рапсовое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат перуанский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.4% 2190 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.3 мкг 900 мкг 53.1% 73.3% 188 г
бета Каротин 2.875 мг 5 мг 57.5% 79.4% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 30.452 мкг 400 мкг 7.6% 10.5% 1314 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 10.1% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.8726 мг 20 мг 4.4% 6.1% 2292 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.64 мг 2500 мг 10.6% 14.6% 945 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4196 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.6% 25210 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 7.7% 1799 г
Натрий, Na 140.33 мг 1300 мг 10.8% 14.9% 926 г
Сера, S 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7013 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 7.9% 1770 г
Хлор, Cl 0.6 мг 2300 мг 383333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2875 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8403 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.4% 1471 г
Медь, Cu 66.07 мкг 1000 мкг 6.6% 9.1% 1514 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14905 г
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.2607 мг 12 мг 2.2% 3% 4603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.208 г от 0.9 до 3.7 г 23.1% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.121 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~

Энергетическая ценность Салат перуанский составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».