Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с луком и морковью

Сердце куриное 414 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 280 г
Йогурт Оптималь 2% [Савушкин Продукт] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11% 1013 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 38.4% 289 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 38.4% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 9.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 27.1% 409 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 24% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 32.259 мкг 400 мкг 8.1% 9% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 2.891 мкг 3 мкг 96.4% 107.1% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 5.8% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9973 мг 20 мг 10% 11.1% 1001 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.77 мг 2500 мг 7.2% 8% 1398 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6188 г
Кремний, Si 4.933 мг 30 мг 16.4% 18.2% 608 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2388 г
Натрий, Na 41.37 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3142 г
Сера, S 80.95 мг 1000 мг 8.1% 9% 1235 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 13.1% 851 г
Хлор, Cl 15.76 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 2.536 мг 18 мг 14.1% 15.7% 710 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 6.387 мкг 10 мкг 63.9% 71% 157 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1815 г
Медь, Cu 157.22 мкг 1000 мкг 15.7% 17.4% 636 г
Молибден, Mo 6.839 мкг 70 мкг 9.8% 10.9% 1024 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 131 мкг ~
Селен, Se 1.854 мкг 55 мкг 3.4% 3.8% 2967 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24661 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 10.1% 1101 г
Цинк, Zn 1.4751 мг 12 мг 12.3% 13.7% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.662 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с луком и морковью составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».