Мой здоровый рацион

Рецепт Сэндвич брутал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сэндвич брутал

Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 30 г
Ветчина в форме 50 г
Сыр российский 15 г
Соус голландский 5 г
Руккола, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич брутал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.4% 484 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.6% 352 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.8% 2305 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.9% 833 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 3.9% 1038 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Лютеин + Зеаксантин 323.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 25.48 мг 500 мг 5.1% 2.1% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.464 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1955 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2737 г
Витамин Н, биотин 1.005 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4975 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 3.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.1553 мг 20 мг 15.8% 6.4% 634 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.34 мг 2500 мг 11.9% 4.8% 844 г
Кальций, Ca 151.27 мг 1000 мг 15.1% 6.1% 661 г
Кремний, Si 1.911 мг 30 мг 6.4% 2.6% 1570 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Натрий, Na 690.43 мг 1300 мг 53.1% 21.6% 188 г
Сера, S 150.25 мг 1000 мг 15% 6.1% 666 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 12.4% 328 г
Хлор, Cl 269.14 мг 2300 мг 11.7% 4.8% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 2.587 мг 18 мг 14.4% 5.9% 696 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2982 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 3.1% 1302 г
Марганец, Mn 0.4667 мг 2 мг 23.3% 9.5% 429 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1319 г
Молибден, Mo 2.318 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3020 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Селен, Se 1.395 мкг 55 мкг 2.5% 1% 3943 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37348 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.885 мг 12 мг 7.4% 3% 1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.167 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 1.941 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич брутал составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».