| Лук репчатый | 927 г |
| Картофель | 891 г |
| Хмели Сунели [Русский аппетит] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 2600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.3% | 439 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 72.78 мг | 500 мг | 14.6% | 11.1% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 9% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 22.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.71 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.365 мкг | 3 мкг | 45.5% | 34.5% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 6.4% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5599 мг | 20 мг | 27.8% | 21.1% | 360 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.72 мг | 2500 мг | 17.7% | 13.4% | 566 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Кремний, Si | 13.663 мг | 30 мг | 45.5% | 34.5% | 220 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 5.2% | 1448 г |
| Натрий, Na | 97.23 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.7% | 1337 г |
| Сера, S | 188.92 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 18% | 421 г |
| Хлор, Cl | 103.7 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.977 мг | 18 мг | 11% | 8.3% | 910 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.546 мкг | 10 мкг | 25.5% | 19.3% | 393 г |
| Литий, Li | 19.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1544 г |
| Медь, Cu | 131.71 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10% | 759 г |
| Молибден, Mo | 2.133 мкг | 70 мкг | 3% | 2.3% | 3282 г |
| Никель, Ni | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.858 мкг | 55 мкг | 37.9% | 28.8% | 264 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25873 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 3.4088 мг | 12 мг | 28.4% | 21.5% | 352 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.217 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с картофелем и луком составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».