| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 71 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные | 10 г |
| Перловая каша по 1-270 | 7 г |
| Жир свиной топленый | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.8% | 1727 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12% | 691 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 20.23 мг | 500 мг | 4% | 3.3% | 2472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.441 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 6.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9923 мг | 20 мг | 5% | 4.1% | 2016 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2447 г |
| Кремний, Si | 0.437 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6865 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2661 г |
| Натрий, Na | 669.61 мг | 1300 мг | 51.5% | 42.5% | 194 г |
| Сера, S | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2387 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 5.9% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 2.48 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2568 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.5% | 2342 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1970 г |
| Медь, Cu | 93.75 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.8% | 1067 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.618 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.7115 мг | 12 мг | 5.9% | 4.9% | 1687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.316 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.52 г | min 16.8 г | 21% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для кислых щей Mulgi kapsad составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».