| Печень куриная | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.3% | 655 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5306.7 мкг | 900 мкг | 589.6% | 475.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 14.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 43.8% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 113.71 мг | 500 мг | 22.7% | 18.3% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 20.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.458 мкг | 400 мкг | 27.1% | 21.8% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.173 мкг | 3 мкг | 239.1% | 192.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 15.1% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9346 мг | 20 мг | 34.7% | 28% | 288 г |
| Ниацин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.48 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4838 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1805 г |
| Натрий, Na | 57.89 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.6% | 2246 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 16.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 36.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.199 мг | 18 мг | 45.6% | 36.7% | 220 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 10.858 мкг | 10 мкг | 108.6% | 87.5% | 92 г |
| Литий, Li | 20.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Медь, Cu | 221.87 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 17.9% | 451 г |
| Молибден, Mo | 28.382 мкг | 70 мкг | 40.5% | 32.6% | 247 г |
| Никель, Ni | 2.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.33 мкг | 55 мкг | 49.7% | 40% | 201 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22663 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 3.1497 мг | 12 мг | 26.2% | 21.1% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночное суфле составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».