| Фарш из трески | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Булки городские | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 21.6% | 455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.547 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.064 мкг | 3 мкг | 35.5% | 34.8% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 5% | 1951 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8242 мг | 20 мг | 24.1% | 23.6% | 415 г |
| Ниацин | 2.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.7% | 841 г |
| Кальций, Ca | 40.78 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7444 г |
| Магний, Mg | 33.85 мг | 400 мг | 8.5% | 8.3% | 1182 г |
| Натрий, Na | 431.35 мг | 1300 мг | 33.2% | 32.5% | 301 г |
| Сера, S | 164.26 мг | 1000 мг | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 21% | 468 г |
| Хлор, Cl | 657.59 мг | 2300 мг | 28.6% | 28% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2214 г |
| Йод, I | 85.81 мкг | 150 мкг | 57.2% | 56.1% | 175 г |
| Кобальт, Co | 20.452 мкг | 10 мкг | 204.5% | 200.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 12% | 817 г |
| Медь, Cu | 132.1 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.9% | 757 г |
| Молибден, Mo | 5.062 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.1% | 1383 г |
| Никель, Ni | 5.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.547 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.5% | 2159 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22185 г |
| Хром, Cr | 37.36 мкг | 50 мкг | 74.7% | 73.2% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9248 мг | 12 мг | 7.7% | 7.5% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».