| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 97 г |
| Морковь (Тушение) | 102 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, запеченная | 362 г |
Внесена свинина по калорийности равная Гуляш Свиной Рестория (Б-16г, Ж-17г,К-217 ккал)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.7 мкг | 900 мкг | 40.9% | 24.8% | 245 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.202 мг | 5 мг | 44% | 26.6% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 14.9% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 10% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 64.51 мг | 500 мг | 12.9% | 7.8% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 12.6% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.524 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 11.3% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0829 мг | 20 мг | 25.4% | 15.4% | 393 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.1 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Кремний, Si | 5.283 мг | 30 мг | 17.6% | 10.7% | 568 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 358.71 мг | 1300 мг | 27.6% | 16.7% | 362 г |
| Сера, S | 194.05 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 12.3% | 492 г |
| Хлор, Cl | 477.91 мг | 2300 мг | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 2.9% | 2067 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.8% | 776 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Медь, Cu | 96.28 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.8% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 4.402 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.8% | 1590 г |
| Никель, Ni | 1.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.938 мкг | 55 мкг | 52.6% | 31.8% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26631 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 2.6107 мг | 12 мг | 21.8% | 13.2% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 1.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.769 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины Рестория Мама составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».