| Лук репчатый | 181 г |
| Щука | 809 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 44 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 114 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.9% | 667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.8% | 2138 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 79.89 мг | 500 мг | 16% | 9.5% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 8.7% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.752 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 30.7% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 2.294 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6214 мг | 20 мг | 28.1% | 16.7% | 356 г |
| Ниацин | 2.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 42.79 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2337 г |
| Кремний, Si | 1.072 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2799 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1284 г |
| Натрий, Na | 136.63 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.2% | 951 г |
| Сера, S | 191.69 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.4% | 522 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 13.9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 214.66 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 17.025 мкг | 10 мкг | 170.3% | 101.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1194 г |
| Медь, Cu | 119.6 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Молибден, Mo | 5.019 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.3% | 1395 г |
| Никель, Ni | 5.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.515 мкг | 55 мкг | 22.8% | 13.6% | 439 г |
| Фтор, F | 29.31 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13647 г |
| Хром, Cr | 42.23 мкг | 50 мкг | 84.5% | 50.2% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.081 мг | 12 мг | 9% | 5.4% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.025 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».