| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 30 г |
| Кетчуп Томатный [Хайнц] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 19.2% | 437 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 59.84 мг | 500 мг | 12% | 10.1% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 8.6% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 15.4% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.898 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.542 мкг | 3 мкг | 84.7% | 71.1% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.042 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1102 мг | 20 мг | 20.6% | 17.3% | 487 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.39 мг | 2500 мг | 13.1% | 11% | 761 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9756 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 5.6% | 1503 г |
| Натрий, Na | 52.03 мг | 1300 мг | 4% | 3.4% | 2499 г |
| Сера, S | 200.42 мг | 1000 мг | 20% | 16.8% | 499 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 19.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 52.12 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.763 мг | 18 мг | 9.8% | 8.2% | 1021 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.5% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 6.356 мкг | 10 мкг | 63.6% | 53.4% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Медь, Cu | 161.44 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 13.5% | 619 г |
| Молибден, Mo | 9.831 мкг | 70 мкг | 14% | 11.8% | 712 г |
| Никель, Ni | 7.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 56.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7140 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.9% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.8178 мг | 12 мг | 23.5% | 19.7% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина гуляш составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».