Мой здоровый рацион

Рецепт рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбная запеканка

Треска (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15,0% жирности 15 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17.3% 633 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.9% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535.2 мкг 900 мкг 59.5% 65.3% 168 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 2.955 мг 5 мг 59.1% 64.9% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.5% 1682 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 7.1% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 10% 1099 г
Витамин В9, фолаты 12.406 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3224 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 40.3% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 6.1% 1773 г
Витамин Н, биотин 9.341 мкг 50 мкг 18.7% 20.5% 535 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.6378 мг 20 мг 23.2% 25.5% 431 г
Ниацин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.4 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1139 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2918 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 7.1% 1535 г
Натрий, Na 138.81 мг 1300 мг 10.7% 11.7% 937 г
Сера, S 164.13 мг 1000 мг 16.4% 18% 609 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 20% 550 г
Хлор, Cl 284.86 мг 2300 мг 12.4% 13.6% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2074 г
Йод, I 90.18 мкг 150 мкг 60.1% 66% 166 г
Кобальт, Co 22.132 мкг 10 мкг 221.3% 242.9% 45 г
Литий, Li 1.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 5.5% 2012 г
Медь, Cu 122.12 мкг 1000 мкг 12.2% 13.4% 819 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 6.3% 1753 г
Никель, Ni 6.558 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 4.121 мкг 55 мкг 7.5% 8.2% 1335 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34101 г
Хром, Cr 36.34 мкг 50 мкг 72.7% 79.8% 138 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 8.6% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность рыбная запеканка составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».