| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой, приготовленный на воде | 300 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
1. Капусту нашинковать, помидоры, лук и морковь нарезать ломтиками. Чеснок растереть с солью. Горошины черного перца поместить в мешочек из марли. 2. Помидоры, лук и специи выложить в кастрюлю с бульоном, посолить, добавить оливковое масло, перемешать, довести до кипения и держать под крышкой в течение 15 минут. 3. Добавить морковь, капусту и варить до размягчения овощей, после чего аккуратно вынуть мешочек с черным перцем. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить в каждую немного сметаны, украсить веточками петрушки и подать на стол с сухариками. Время готовки: 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 6.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.5% | 1176 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.2 мкг | 900 мкг | 21.5% | 31.7% | 466 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 33.1% | 444 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.389 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.6% | 2599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.93 мг | 90 мг | 32.1% | 47.3% | 311 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 4.6% | 3219 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 46.8% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9684 мг | 20 мг | 4.8% | 7.1% | 2065 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.47 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.2% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2811 г |
| Кремний, Si | 0.243 мг | 30 мг | 0.8% | 1.2% | 12346 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2287 г |
| Натрий, Na | 169.64 мг | 1300 мг | 13% | 19.1% | 766 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3632 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 214.05 мг | 2300 мг | 9.3% | 13.7% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2413 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.372 мкг | 10 мкг | 23.7% | 34.9% | 422 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 14.7% | 997 г |
| Медь, Cu | 66.89 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.9% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.51 мкг | 70 мкг | 9.3% | 13.7% | 1075 г |
| Никель, Ni | 7.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.884 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43057 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.7% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.3149 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Густой овощной суп составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».