Мой здоровый рацион

Рецепт Кето сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето сгущенка

Сливки 20% жирности, пастеризованные 393 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.3 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.2% 2621 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 18% 171 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.8% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 8.9% 345 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.3% 1324 г
Витамин В4, холин 55.92 мг 500 мг 11.2% 3.4% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.446 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4736 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 5.2% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2187 г
Витамин Н, биотин 4.504 мкг 50 мкг 9% 2.8% 1110 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7003 мг 20 мг 3.5% 1.1% 2856 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.59 мг 2500 мг 5% 1.5% 2007 г
Кальций, Ca 98.32 мг 1000 мг 9.8% 3% 1017 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4440 г
Натрий, Na 40.28 мг 1300 мг 3.1% 1% 3227 г
Сера, S 28.77 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3476 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Хлор, Cl 81.08 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 2.1% 1481 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2959 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 24.39 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4100 г
Молибден, Mo 5.63 мкг 70 мкг 8% 2.5% 1243 г
Олово, Sn 14.64 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9582 г
Стронций, Sr 19.14 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20523 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3855 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.387 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 1.885 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.211 г от 0.9 до 3.7 г 23.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.959 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.004 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.238 г ~
6:0 Капроновая 0.564 г ~
8:0 Каприловая 0.325 г ~
10:0 Каприновая 0.695 г ~
12:0 Лауриновая 0.794 г ~
14:0 Миристиновая 4.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 3.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.136 г min 16.8 г 60.3% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.419 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.972 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.383 г ~

Энергетическая ценность Кето сгущенка составляет 325,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов