| Печень говяжья | 500 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.4% | 296 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4749.7 мкг | 900 мкг | 527.7% | 224.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.653 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 29.2% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 364.08 мг | 500 мг | 72.8% | 30.9% | 137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.956 мг | 5 мг | 79.1% | 33.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 9% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.405 мкг | 400 мкг | 36.4% | 15.5% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.898 мкг | 3 мкг | 1129.9% | 479.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.444 мкг | 50 мкг | 110.9% | 47.1% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8204 мг | 20 мг | 39.1% | 16.6% | 256 г |
| Ниацин | 5.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5675 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Магний, Mg | 32.38 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1235 г |
| Натрий, Na | 111.46 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.7% | 1166 г |
| Сера, S | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.5% | 650 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 12.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 126.06 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.3% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.908 мг | 18 мг | 27.3% | 11.6% | 367 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 11.684 мкг | 10 мкг | 116.8% | 49.6% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.7226 мг | 2 мг | 36.1% | 15.3% | 277 г |
| Медь, Cu | 2305.64 мкг | 1000 мкг | 230.6% | 97.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 62.271 мкг | 70 мкг | 89% | 37.8% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.977 мкг | 55 мкг | 47.2% | 20% | 212 г |
| Фтор, F | 132.59 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.4% | 3017 г |
| Хром, Cr | 18.25 мкг | 50 мкг | 36.5% | 15.5% | 274 г |
| Цинк, Zn | 3.2819 мг | 12 мг | 27.3% | 11.6% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.862 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.984 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.85 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 6.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.692 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в кокосовом молоке составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».