| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.3% | 1583 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20% | 500 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2716 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 27 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 11.8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 4.5% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 2.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.565 мг | 20 мг | 2.8% | 2.8% | 3540 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.1% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Магний, Mg | 48 мг | 400 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Натрий, Na | 1104 мг | 1300 мг | 84.9% | 84.9% | 118 г |
| Сера, S | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2674 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| Марганец, Mn | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 21.1% | 474 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.4% | 1351 г |
| Селен, Se | 33.5 мкг | 55 мкг | 60.9% | 60.9% | 164 г |
| Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | 266667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.373 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.4% | 41.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.214 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | min 16.8 г | 13% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 1.056 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица французская зернистая Haas составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».