Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый блин

Яичный белок куриный 52 г
Яичный желток куриный 39 г
Мука пше­нич­ная «Лид­ская мука» М 54-28, премиум 18 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Стевия [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.9% 608 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.4% 463 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.8% 1698 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331 мкг 900 мкг 36.8% 17.7% 272 г
Ретинол 0.318 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 10.2% 469 г
Витамин В4, холин 299.35 мг 500 мг 59.9% 28.7% 167 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 14.6% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 8.386 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4770 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 10.7% 448 г
Витамин D, кальциферол 2.722 мкг 10 мкг 27.2% 13.1% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2095 г
Витамин Н, биотин 22.955 мкг 50 мкг 45.9% 22% 218 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8117 мг 20 мг 14.1% 6.8% 711 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.58 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Кальций, Ca 52.52 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1904 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4215 г
Натрий, Na 106.5 мг 1300 мг 8.2% 3.9% 1221 г
Сера, S 147.35 мг 1000 мг 14.7% 7.1% 679 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 12.2% 394 г
Хлор, Cl 131.87 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.426 мг 18 мг 13.5% 6.5% 742 г
Йод, I 14.87 мкг 150 мкг 9.9% 4.8% 1009 г
Кобальт, Co 8.55 мкг 10 мкг 85.5% 41% 117 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 3.5% 1365 г
Молибден, Mo 6.09 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1149 г
Селен, Se 29.045 мкг 55 мкг 52.8% 25.3% 189 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1295 г
Цинк, Zn 1.2023 мг 12 мг 10% 4.8% 998 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.413 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 532.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.987 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.384 г min 16.8 г 26.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».