Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 30 г
Морковь 30 г
Петрушка свежая 20 г
Перец сладкий красный 30 г
Смесь Семян Здоровье [Fitness] 5 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный 1 wedge yields
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.9% 1366 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.2% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495 мкг 900 мкг 55% 89.4% 182 г
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 2.986 мг 5 мг 59.7% 97.1% 167 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 2% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 13.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.043 мкг 400 мкг 7.5% 12.2% 1331 г
Витамин C, аскорбиновая 67.2 мг 90 мг 74.7% 121.5% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 8% 2049 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17544 г
Витамин К, филлохинон 191.7 мкг 120 мкг 159.8% 259.8% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.7038 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2842 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.06 мг 2500 мг 10.3% 16.7% 973 г
Кальций, Ca 48.66 мг 1000 мг 4.9% 8% 2055 г
Кремний, Si 18.71 мг 30 мг 62.4% 101.5% 160 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 8.5% 1910 г
Натрий, Na 12.45 мг 1300 мг 1% 1.6% 10442 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9268 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 7.5% 2156 г
Хлор, Cl 43.66 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 18.68 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2817 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7177 г
Кобальт, Co 2.376 мкг 10 мкг 23.8% 38.7% 421 г
Литий, Li 21.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1412 г
Медь, Cu 75.72 мкг 1000 мкг 7.6% 12.4% 1321 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 13.8% 1181 г
Никель, Ni 4.948 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21484 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 38.17 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10479 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 10.4% 1572 г
Цинк, Zn 0.3537 мг 12 мг 2.9% 4.7% 3393 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.463 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».